Les tomates sont la plante la plus populaire dans les jardins domestiques. Ils font partie de la famille des solanacées, qui comprend les pommes de terre et les aubergines. Les premiers explorateurs d'Amérique centrale ont découvert que les Aztèques cultivaient des tomates, ont ramené des plantes en Europe et les ont ensuite introduites en Amérique du Nord.
Identification de la tomateEn général, les plants de tomates poussent dans un buisson et peuvent atteindre une hauteur de plus de 9 pieds. Les feuilles peuvent mesurer jusqu'à 12 pouces de long et chaque feuille a de cinq à neuf folioles. Les plantes produisent des fleurs jaunes avec cinq points. La tomate est une plante vivace, mais elle est généralement cultivée chaque année. Il existe six groupes principaux de variétés de tomates.
Cerise / raisin
Les tomates cerises ont la taille d'une bouchée et mûrissent tôt. La tomate de raisin ressemble beaucoup à la cerise, mais elle a une forme plus ovoïde et un goût plus sucré. Les deux variétés sont de bonnes plantes en pot. Parmi les variétés de cerises / raisins dont le feuillage diffère de la plupart des plants de tomate, on trouve le Galina, qui a une feuille vert foncé ressemblant à un plant de pomme de terre, et le Micro Tom, un nain à la feuille profondément froissée. Le Red Robin, une autre variété naine, a également une feuille profondément froissée.
Culture principale
Les tomates de la culture principale mûrissent au début ou au milieu de l'été et produisent de gros fruits ronds. Les tomates de la culture principale, qui dans certaines classifications incluent les steaks, incluent certaines avec un feuillage plus proche des feuilles de pomme de terre et de carotte que ce que l’on pense généralement comme des feuilles de tomate. Parmi ceux-ci figurent les bêtas Imur Prior, Kimberly et Stupice. La tomate Silvery Fir Tree a un feuillage semblable à celui de la carotte.
Steak de bœuf
La tomate Beefsteak est la plus grande des tomates. Ils sont parmi les dernières variétés de tomates à mûrir. La plupart des types de biftecks ressemblent à d'autres types de tomates, bien que les variétés Brandywine Pink, Brandy Boy Hybrid et Earl's Faux aient un feuillage similaire à celui de la pomme de terre.
Roma
Aussi connu sous le nom de tomate prune, les Roms sont cylindriques et ont souvent un fond pointu. Ceux-ci sont utilisés pour faire de la pâte, des sauces et du ketchup. L'Opalka a un feuillage d'aspect flétri qui le rend facile à identifier, et le type Stripe Roman a un feuillage effilé.
Longs Gardiens
Les tomates à longue garde sont petites, jaune orangé et peuvent être conservées plusieurs mois si elles sont entreposées dans un endroit frais. Le type Extreme Bush est facile à identifier car ses feuilles s'enroulent et s'enroulent.
