En tant que jardinier légume, vous connaissez probablement le bon sentiment que la plupart des jardiniers obtiennent de la récolte de leurs propres cultures. C’est décevant de voir des produits du jardin comme des poivrons verts (latin spp.) développer des zones noires et cesser de grandir quand elles ne sont que partiellement formées. Plusieurs problèmes peuvent causer le noircissement des fruits au poivre. Donc, identifier la cause spécifique est une première étape importante dans la résolution du problème et la sauvegarde de la récolte restante.
Maladies des plantes
Les poivrons sont généralement cultivés comme plantes annuelles dans toutes les régions des États-Unis, mais ils sont des plantes vivaces dans les zones de rusticité 7 à 11 du Département de l'Agriculture des États-Unis. Qu'ils soient cultivés annuellement ou vivaces, ils prospèrent dans un sol bien drainé et exposé au soleil. .
La plupart des types de poivron, y compris le poivron (Capsicum annuum), un type commun, commence à planter des fruits environ six semaines après leur plantation. Les fruits grossissent progressivement et, selon les variétés, peuvent rester verts ou virer au jaune, à l'orange ou au rouge à maturité complète. Bien que généralement des plantes sans problème, les poivrons peuvent être sensibles aux maladies des plantes qui peuvent endommager et décolorer leurs fruits.
Problèmes fongiques
Plusieurs troubles fongiques peuvent provoquer l'apparition de taches noires sur les fruits en train de mûrir. L'un des troubles est anthracnose, ce qui conduit à des lésions rondes sur les fruits du poivre; les lésions ont parfois des anneaux noirs en leur centre et peuvent s'agrandir suffisamment pour couvrir et effondrer des fruits entiers. Une autre maladie fongique, appelée Brûlure phytophthoréenne, peut également provoquer des zones noires sur les fruits poivrés, ces zones recouvrant éventuellement des fruits entiers. La brûlure phytophthoréenne produit également des zones noires sur les tiges des plants de poivron et le flétrissement général des plants.
Le meilleur moyen de prévenir les problèmes fongiques consiste à inspecter soigneusement les greffes et à ne choisir que celles sans feuilles fanées ou endommagées. Choisissez également des variétés certifiées résistantes aux maladies. Arrosez les plantes à leurs bases pour garder leur feuillage sec, qui aide à prévenir la croissance fongique et à espacer les plantes d'au moins 18 à 24 pouces pour leur permettre une bonne circulation de l'air.
Une fois que vous voyez des signes d’un problème fongique dans un poivrier, vous pourrez peut-être sauver la plante en: élaguer et en jetant ses parties touchées, en coupant derrière les zones malades et dans les tissus sains avec des cisailles tranchantes que vous essuyez avec de l'alcool à friction entre les coupures pour empêcher la propagation de la maladie. Si toute la plante est atteinte, jetez-la pour éviter que le champignon ne se transmette à d'autres plantes. Il est également utile de faire la rotation des zones de plantation car les champignons vivent dans le sol et peuvent réinfecter la récolte de l'année suivante.
Infection virale
Une infection causée par le virus de la flétrissure de la tomate peut provoquer des anneaux de couleur claire sur les fruits au poivre et les anneaux peuvent noircir lentement. Les feuilles de la plante touchée deviennent bronzées et se fanent, et une plante gravement infectée peut mourir. Ce virus se transmet par un virus thrip, un insecte brun clair ou brun jaunâtre d'environ 1 / 25ème de long. Si les symptômes du virus de la flétrissure apparaissent chez un poivron, alors mélangez 5 cuillères à soupe de savon insecticide avec 1 gallon d'eau, et pulvériser le mélange sur toutes les parties de la plante jusqu'à ce qu'elles soient mouillées. Utilisez le spray un jour sans vent lorsque la température est inférieure ou égale à 90 degrés Fahrenheit. Si une plante entière montre les symptômes du virus, il est préférable de le jeter.
Blossom End-Rot
Un problème appelé pourriture des fleurs peut également produire des taches noires sur les fruits au poivre. Chaque tache semble enfoncée et pourrie, et elle apparaît à l'extrémité de la fleur du fruit - et non à l'extrémité de la tige du fruit. Si vous voyez une petite tache noire sur un fruit au poivre en bonne santé, c’est bien de cueillir le fruit et d’utiliser ses zones non touchées, mais de jeter son extrémité noircie. Si, toutefois, les dommages concernent la plupart des fruits, cueillez-les et jetez-les, ce qui permettra à la plante de dépenser son énergie en d'autres fruits sains.
La pourriture des fleurs se développe lorsque le le sol est pauvre en calcium ou lorsque les plantes ont du mal à utiliser le calcium présent. Le meilleur moyen de prévenir le problème est d'éviter le stress hydrique des plantes en leur assurant de boire au moins 1 pouce d'eau par semaine. Ajoutez une couche de paillis d'environ 2 pouces d'épaisseur à la surface du sol sous chaque poivrier pour conserver l'humidité du sol, en le gardant légèrement en retrait du centre de chaque plante pour décourager les champignons.
Si vous rencontrez des fleurs en fin de pourriture dans vos plants de poivron, vérifiez leur pH du sol niveler avec un kit d'analyse de sol avant la prochaine saison de croissance, en s'assurant que le pH est de 6,5 à 6,8, un niveau qui aide à rendre le calcium du sol disponible pour les plantes. Si nécessaire, pré-traiter le sol au printemps suivant comme recommandé dans le résultat de l'analyse de sol. Si, par exemple, le pH du sol est de 7,5, ajoutez 1 1/5 livres de sulfate d'aluminium par 10 pieds carrés de superficie pour abaisser le pH du sol à 6,5.
