La société Dean fabrique un certain nombre de friteuses dénommées Frymasters. Ces appareils commerciaux sont utilisés dans les chaînes de restauration rapide et de restaurants pour faire frire différents aliments tels que les frites, les doigts de poulet et le poisson. Les friteuses Dean sont alimentées à l'électricité ou au gaz; les friteuses à essence ont des veilleuses qui doivent être allumées avant de pouvoir utiliser la friteuse pour cuire des aliments.
Étape 1
Tournez la vanne d’arrêt manuel située près de la conduite de gaz principale vers la friteuse sur «Off». Attendez cinq minutes que tout gaz résiduel se disperse.
Étape 2
Réglez le cadran Thermatron, le cadran situé à l'avant de la friteuse, sur le réglage le plus bas.
Étape 3
Remplissez la poêle à frire avec de l’huile et versez-la doucement pour éviter de renverser.
Étape 4
Ouvrez le robinet d'arrêt manuel en tournant la poignée sur "On". Allumez une allumette et placez-la sur l'orifice du brûleur de la veilleuse, situé sous la friteuse.
Étape 5
Tournez le robinet de gaz sur "Pilote" et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce qu'il s'allume. Allumez le cadran Thermatron pour allumer les brûleurs.
