Les bouchons de liège sont utilisés pour coiffer le vin et d'autres types de bouteilles. Avant de sceller les bouteilles, les bouchons sont nettoyés et stérilisés pour éviter toute contamination. Il est relativement facile de stériliser les bouchons en vue de les réutiliser en les cuisant à la vapeur ou en les faisant bouillir pendant une période prolongée. Une fois que les bouchons ont refroidi et séché, vous pouvez les utiliser en toute sécurité pour conserver du vin fait maison, du vinaigre fait main ou de l'huile d'olive aromatisée.
Les bouchons de liège durent longtemps et sont réutilisables.Étape 1
Ajoutez suffisamment d’eau dans la casserole pour qu’elle ne bouillonne pas pendant la stérilisation. Ajouter les bouchons dans la casserole. Si vous utilisez un cuiseur vapeur ou son panier, remplissez la casserole d’eau jusqu’au fond du panier.
Étape 2
Ajouter les bouchons, couvrir la casserole et laisser bouillir ou cuire à la vapeur pendant 90 minutes. Pendant la cuisson des bouchons, stérilisez les pinces, le pot et le couvercle ou le récipient en les plongeant dans de l'eau bouillante pendant le chauffage des bouchons. Une fois que les instruments ont été plongés dans l'eau bouillante pendant cinq minutes, égouttez-les et placez-les sur un linge à vaisselle propre. Vérifiez les bouchons pour vous assurer qu'ils ont assez d'eau.
Étape 3
Videz l'eau des bouchons une fois les 90 minutes écoulées. Une fois que les bouchons ont refroidi et complètement séché, utilisez les pinces pour les placer dans le récipient ou le bocal et couvrez-les et utilisez-les au besoin.
