Le jardinage ne se limite pas aux fleurs attrayantes et colorées. C'est aussi un moyen enrichissant d'apporter des produits frais, locaux et savoureux à votre table. Vous avez le choix parmi un nombre presque infini de plantes fruitières, mais certaines peuvent être plus adaptées à votre région et aux conditions de croissance que d'autres. En commençant par une liste comprenant les meilleurs choix pour votre situation, vous pouvez contribuer au succès et à une récolte abondante de fruits mûrs et savoureux.
Vignes et Couvre-sol
De nombreuses plantes fruitières poussent comme des vignes, qu'elles traînent sur le sol ou s'appuient sur un treillis. Certaines vignes appartenant à un groupe appelé cucurbitacées produisent melons doux. Parmi les plantes de melon, citons le cantaloup (Cucumis melo var. cantaloupensis), melon (Cucumis melo var. reticulatus) et le miellat (Cucumis melo var. indorus) Ces plantes poussent comme des annuelles dans toutes les régions des États-Unis, préfèrent le plein soleil et conviennent mieux aux régions où la saison de croissance est longue et chaude. Certaines variétés poussent en traînant des vignes jusqu'à 12 pieds de long tandis que d'autres sont plus touffues, avec des vignes de 3 pieds de long.
crédit: JeepFoto / iStock / Getty ImagesLes fruits du cantaloup commencent en vert et deviennent jaune d'or à maturité.Si vous souhaitez utiliser des plantes fruitières à faible croissance qui s’étendent pour combler un espace, essayez les plants de fraises (Fragaria spp.). Il en existe plusieurs types, y compris les plantes qui portent tous leurs fruits sur une période de trois semaines à partir de juin et d’autres appelées éternelle qui produisent des baies tout au long de la saison de croissance. Les fraises sont des plantes courtes et touffues qui se propagent en envoyant des tiges - coureurs - qui enracinent et produisent de nouvelles plantes partout où elles touchent le sol. Les fraises poussent comme des plantes vivaces dans les zones de rusticité 3 à 10 du Département de l’agriculture des États-Unis, avec quelques variations entre les cultivars.
Berry Bushes
Vous pouvez récolter de nombreux types de baies qui poussent de façon pérenne. Certaines plantes ont un port arbustif tandis que d’autres poussent longtemps et portent des tiges arquées appelées les cannes. Par exemple, plants de framboises (Rubus spp.) existe en de nombreuses variétés, avec des baies rouges, noires ou même jaunes. Ils se développent comme des arbustes faits de cannes épineuses et produisent un fourré appelé roncier. Les plantes poussent naturellement dans les climats froids, zones USDA 2 à 7. Certains cultivars, comme le cultivar à fruits jaunes appelé "Anne", peuvent prospérer dans des climats plus chauds; "Anne" est pérenne ou rustique dans les zones 4 à 9 de l'USDA.
crédit: MarcinSl1987 / iStock / Getty ImagesLes fruits de la framboise rouge poussent sur des tiges arquées.Myrtilles (Vaccinium spp.) sont des arbustes vivaces arbustives qui n'ont pas d'épines. Ils viennent en trois types de base, appelés highbush, lowbush et hybride mi-hauteur. Tous préfèrent un sol acide, avec un pH compris entre 4 et 5, et ont besoin d'humidité régulière et uniforme avec environ 1 à 2 pouces d'eau par semaine. Les exemples incluent "Chippewa," (Vaccinium 'Chippewa'), un type hybride très robuste qui pousse dans les zones 3 à 7 de l'USDA, et 'Jelly Bean' (Vaccinium corymbosum 'Jelly Bean'), une variété naine qui ne pousse que de 1 à 2 pieds de haut et qui est rustique dans les zones USDA 4 à 8.
Arbres fruitiers à feuilles caduques
Si votre jardin dispose de plus d'espace, ajoutez un ou plusieurs arbres fruitiers pour une culture savoureuse chaque année. et viennent dans différentes tailles et de nombreux types différents. Un grand pommier - appelé un la norme - mesure environ 25 pieds de haut et de large, a donc besoin d’espace supplémentaire pendant semi-nain et nain sont plus petits et utiles pour les petits jardins. Les exemples incluent «Stark Golden Delicious» (Malus «Mullins» Stark Golden Delicious), qui a des fleurs blanches au printemps suivies de fruits jaune doré au début de l’automne. La variété 'Braeburn' (Malus 'Braeburn') est un exemple d'arbre semi-nain de 15 pieds de haut et de large qui produit de gros fruits rouges à la mi-automne. Les deux variétés sont rustiques dans les zones USDA 5 à 8.
Poiriers (Pyrus spp.) produisent également des fruits sucrés et sont de types et de tailles variés. Par exemple, la variété 'Moonglow' (Pyrus communis 'Moonglow') est compact et mesure seulement 8 à 10 pieds de hauteur. Il produit des fruits sucrés et jaunâtres à la fin de l’été, résiste à certaines maladies courantes du poirier et est rustique dans les zones 5 à 8 de l’USDA. Certains poiriers sont envahissants dans certaines régions des États-Unis; supprimer les poiriers indésirables pour éviter ce problème.
Arbres tropicaux
Si les hivers sont doux là où vous habitez, essayez de cultiver un agrumes (Citrus spp.). Le mandarinier (Citrus reticulata) est un exemple; il pousse environ 15 pieds de haut, produit des fruits savoureux à la peau lâche à la fin de l'automne et est robuste dans les zones USDA 8b à 11. Dans les zones plus froides, essayez un arbre nain qui pousse dans un récipient, tel qu'un nain 'Valencia' orangeCitrus sinensis "Valencia"). Il peut rester à l'extérieur toute l'année dans les zones USDA 9 à 10. Dans les zones plus froides, gardez-le à l'extérieur en été, mais restez à l'intérieur de l'automne au printemps, dans un endroit ensoleillé.
Noix Arbres
Arbres de noix sont également des options pour un jardin à la maison et peuvent pousser dans des zones avec des hivers froids ou chauds. Choisissez le meilleur type pour votre climat. L'arbre à beurre (Juglans cinerea) est extrêmement rustique, atteignant 40 à 60 pieds de hauteur là où il est rustique, zones USDA 3 à 7, et produisant une récolte annuelle de noyers corsés. Si vous vivez dans une région aux hivers relativement doux, plantez un arbre de noix de pécan
