Les tranches de melon d'eau sucré et juteux sont un régal par une chaude journée d'été. Si la culture de la pastèque est un nouveau monde pour vous, il est important de savoir quel mois planter et combien de temps cela prendra. Dès que la température atteint 60-65 degrés Fahrenheit ou qu'il n'y a plus aucune chance de gelée pour la saison, vous pouvez commencer à planter la pastèque.
credit: Alter_photo / iStock / GettyImagesCombien de temps faut-il pour que la pastèque grossisse et quel mois plantez-vous?Température idéale
Les pastèques peuvent pousser dans les zones de rusticité USDA 3 à 11 et ont besoin de 70 à 90 jours pour arriver à maturité, selon la variété. La température du sol doit être à une profondeur de 4 pouces (60 à 65 degrés Fahrenheit), sinon les graines de melon d'eau ne germeront pas. La température moyenne de l'air doit être comprise entre 70 et 85 degrés Fahrenheit. Ne plantez les pastèques que bien après le danger de gel.
Zones 3 à 6
Dans les zones septentrionales où la saison chaude est relativement courte, installez des melons d'eau à l'intérieur et choisissez des variétés précoces à maturité rapide. Dans les zones 3 et 4, réglez les plants en dehors de quelques heures par jour à partir du début juin pour durcir les plantes tendres aux conditions météorologiques. Planter les semis du milieu à la fin juin. Dans les zones 5 et 6, commencez le durcissement des semis en mai pour les semis de la mi-fin mai.
Zones 7 à 11
Plantez des plants ou semez directement vos graines de melon d'eau dans les zones 7 à 11 du sud. Dans les zones 7 et 8, plantez des graines de melon d'eau et des plants en avril. Dans les zones subtropicales 9 à 11, plantez la pastèque dès le mois de mars. Planter en quinconce pendant la longue saison de croissance des zones méridionales pour profiter de la pastèque plus longtemps.
Variétés de melon d'eau
Les pastèques à maturation précoce poussent bien dans les zones de courte saison chaude ou comme deuxième culture dans les zones de saison plus longue. Les variétés précoces mûrissent dans 70 à 75 jours et incluent Sugar Baby, une pastèque douce à chair rouge à croûte verte, Golden Crown à croûte jaune à maturité et Yellow Baby et Yellow Doll à chair jaune. Les variétés de la saison principale et sans pépins mettent entre 80 et 85 jours pour arriver à maturité et comprennent les pastèques Sangria, Madera, Honey Heart et Tiffany.
Conseils de plantation
La pastèque aime les sols chauds et fertiles et boira beaucoup d'eau pendant la saison de croissance. Utilisez un paillis de plastique noir pour chauffer le sol avant la plantation et pour aider à la rétention d'eau. Ted Gastier de l'Ohio State University Extension recommande d'appliquer 1 lb d'azote, 2 lb. de phosphore et 3 livres. de potasse par 1 000 pieds carrés de jardin de pastèque. Cependant, apportez toujours un échantillon de sol à votre bureau de comté pour le tester avant d'ajouter des engrais et autres amendements de sol.
La pastèque prend beaucoup de place. Les vignes seules peuvent atteindre jusqu'à 20 pieds de longueur. Si vous envisagez de planter plusieurs pastèques, assurez-vous de disposer de suffisamment d'espace. Cultivez les vignes en rangées surélevées, ou également appelées collines, ce qui permettra un drainage efficace et retiendra plus longtemps la chaleur du soleil. Plantez les pastèques au moins deux pieds dans une colline large de cinq pieds. Cependant, gardez-les à une distance de 6 pieds si vous plantez en rangées.
Vous pouvez savoir quand une pastèque est mûre car elle se détachera facilement de la vigne lors d'une torsion. Un signe supplémentaire de maturité est lorsque le fond de la pastèque change en une riche couleur jaune à partir du blanc.
