Un fumeur artisanal vous permet de fumer votre viande, votre volaille ou votre poisson. Un moyen sûr d’alimenter votre fumeur consiste à utiliser une plaque chauffante, qui constitue une source constante de chaleur basse qui est nécessaire pour fumer des aliments. Tout type de plaque chauffante convient à votre projet fumeur et la configuration ne prend que quelques minutes.
Les plaques chauffantes fournissent aux fumeurs une chaleur constante et peu élevée.Étape 1
Ouvrez votre fumeur et placez la plaque chauffante au bas du fumeur. Enfiler le cordon de votre plaque chauffante dans le trou de votre fumeur. Si vous pouvez faire passer le cordon par le haut ou sur le côté du fumeur tout en fermant la porte, il n’est peut-être pas nécessaire d’utiliser un trou latéral.
Étape 2
Branchez une rallonge à la broche de votre plaque chauffante, à moins que vous ne soyez assez près d'une prise que vous pouvez atteindre sans une.
Étape 3
Remplissez un moule à gâteau ou une assiette à tarte en métal avec des copeaux de bois trempés. Placez-le sur la plaque chauffante.
Étape 4
Préparez votre viande ou votre poisson à fumer en utilisant votre recette. Placez la nourriture sur la grille à l'intérieur de votre fumeur.
Étape 5
Branchez la rallonge et allumez la plaque chauffante. Fermez la porte ou le couvercle du fumeur. Pendant que la plaque chauffante chauffe les copeaux de bois, votre nourriture commencera à fumer.
