Les éviers en acier inoxydable sont un ajout élégant et contemporain à une cuisine, mais choisir le meilleur évier en acier inoxydable adapté à vos besoins et à votre budget peut être déroutant. Les éviers en acier inoxydable ne sont pas en acier pur. Au lieu de cela, les composés d’acier inoxydable sont mélangés avec du chrome et du nickel afin de créer un évier durable et économique. Le rapport chrome / nickel de votre évier en acier inoxydable influe sur son apparence et sa durabilité.
Les éviers en acier inoxydable comprennent un mélange d’autres métaux.Les ratios
Différents fabricants utilisent différents rapports chrome / nickel dans leurs éviers en acier inoxydable. En règle générale, ces ratios sont indiqués sur l'évier sous forme de pourcentage. Le premier nombre dans le rapport représente le pourcentage de chrome dans le composé tandis que le second nombre représente le pourcentage de nickel. Un évier en acier inoxydable classé 18/10, contenant 18% de chrome et 10% de nickel, est considéré comme un acier de qualité chirurgicale. D'autres éviers peuvent énumérer 18/8 ou même 18/0.
Lustre
Le pourcentage de chrome dans un évier en acier inoxydable indique le lustre de l'évier. Les éviers avec un pourcentage de chrome égal ou supérieur à 18 ans ont tendance à avoir une surface réfléchissante plus brillante qui ressemble davantage à de l'argent poli. Les éviers à faible teneur en chrome mais à forte teneur en nickel ont tendance à apparaître plus ternes et plus gris que les éviers à haute teneur en chrome.
Magnétisme
Lorsque les éviers en acier inoxydable sont fabriqués sans nickel, leur pourcentage est probablement de 18/0. Sans nickel, l'acier inoxydable est magnétique. Les éviers en acier inoxydable magnétique ne sont pas aussi courants ni utiles que les réfrigérateurs en acier inoxydable magnétiques, où les aimants ont une fonction fonctionnelle.
Résistance à la corrosion
L'un des aspects les plus importants d'un évier en acier inoxydable est sa résistance à la corrosion, qu'elle soit due à l'exposition à l'eau ou à des nettoyants chimiques. Des niveaux élevés de nickel et de chrome indiquent une résistance élevée à la corrosion, mais le chrome est le facteur principal pour déterminer la résistance d'un évier à la corrosion.
Dureté et force
Du nickel est ajouté aux alliages d'acier inoxydable pour augmenter la résistance et la dureté de l'acier. Une teneur élevée en nickel indique un évier en acier inoxydable plus résistant, moins sujet aux bosselures ou aux fissures sous la pression ou le poids.
